사과와 배 과수 수목은 질병을 유발하는 많은 병원균(곰팡이, 세균, 바이러스 및 선충)의 공격을 받습니다. 병원균이 침입할 경우 과실이 직접적으로 손상을 입거나 외관 상품성을 손상시키고 먹을 수 없는 상태로 만들기도 합니다. 또한 잎, 나무, 가지 등에 침입하거나 손상을 입혀 과수 자체를 약하게 만듭니다. 사과와 배 과수에 손상이 생기면 생산성이 떨어지고 겨울철 냉해 또는 다른 병해충의 공격에 더 취약해 집니다.
사과와 배 부패 및 질병 발생 최소화
가장 흔한 질병은 녹병, 검은별무늬병, 각종 썩음병 및 부란병입니다. 부란병은 유럽 배 생산을 가장 크게 제한합니다. 다양한 종류의 병해충 및 진드기의 공격 역시 흔합니다. 사과와 배 작물의 건강을 개선하고 병해충에 대한 저항성을 높이기 위해 균일한 작물 영양이 필수적입니다.
작물 영양과 사과와 배 부패 및 질병
칼륨
칼륨이 칼슘보다 우선적으로 흡수되는 특성으로 인해 과실의 부패와 생리장해 위험을 크게 증가시킬 수 있기 때문에 칼륨 농도는 다른 영양소(특히 칼슘)와의 균형이 중요합니다.
칼슘
글로에오스포리움 균(Gloeosporium)에 의한 부패 및 푸른 곰팡이(penicillium)를 포함한 저장 시 부패는 칼슘 사용으로 최소화될 수 있습니다. 반복적 엽면 시비가 이러한 상해 완화에 가장 효과적입니다.
