따라서, 질소의 적기 적시 적량의 사용이 감자의 생산성, 덩이줄기 크기 및 품질 요구 특성을 관리하는 데에 매우 중요합니다.
영국 실험의 결과 질소의 증가는 덩이줄기 크기 를 증대시키며 전반적인 수량을 증대 시키는 것을 확인 할 수 있습니다.
감자 크기 증대
감자의 크기와 균일성은 신선한 감자, 종자 또는 곡물 가공 여부와 상관 없이 모든 시장에서 매우 중요합니다. 건강한 나뭇잎과 이어지는 모든 부분이 일반적으로 감자의 크기를 증가시킵니다.
작물영양과 감자 덩이줄기 크기
덩이줄기의 크기와 균일성은 각각 청과시장용 감자인지, 씨감자인지, 가공용 감자인지에 따라서 각기 상이합니다. 생산자가 잎의 활력및 성장을 지속시킬 수 있는 모든 일은 평균 덩이줄기의 크기 또한 증가시킬 수 있습니다
균형이 잡힌 영양소의 공급은 감자의 덩이줄기 크기를 증대시키는데 중요합니다. 질소, 인산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 그리고 망간 모두 감자의 덩이줄기 크기에 영향을 줍니다.
질소(N)
질소는 작물의 성장 및 높은 수확량을 제공하는 데에 중요한 연료 공급원입니다. 질소는 잎에서 최적의 광합성물이 나오는 시기인 잎 형성기와 덩이줄기 성장과 크기를 증가시키는 시기에 많은 양이 필요로 합니다. 질소는 작물 성장 초기에 많이 흡수되어 전반적인 크기 및 잎의 성장에 도움을 줍니다, 이는 후기 성장시 식물부의 녹음을 유지하고 생산률을 극대화 할 수 있도록 돕습니다. 하지만 균형있는 공급은 매우 중요합니다. 생육 초기에 질소 과잉 공급은 덩이줄기 형성 시기에 과도한 식물성장을 일으키며 생육 후기 단계의 질소 과잉 공급은 작물의 성장을 길게 유지하여 많은 ‘오버 사이즈(기준보다 너무 큰)’ 감자를 생산하며 병충해 감염의 위험이 증가하는 위험요소를 갖게 됩니다.
질소의 형태 또한 중요합니다. 암모니아태 및 질산태의 균형잡힌 비율로 사용된 작물에서는 최고의 효과를 보이는 반면 너무 많은 암모니아태 질소의 비율은 근계(뿌리부위)의 pH를 감소기키며 이는 흑반병(뿌리썩음)을 유발할 수 있습니다. 덩이줄기 형성시기부터 비대기에서의 질산태 질소는 뚜렷한 장점을 가지고 있으므로 감자작물 재배시 바람직한 질소 공급 형태 입니다.
인산(P)
옆면 인산 시비는 덩이줄기 형성기 이후에 사용되며 덩이줄기의 크기 및 생산량을 증대시킵니다. 하지만, 인산(P) 옆면시기는 이는 토양에 시비된 인산(P)을 대신할 수 는 없으며 적절한 토양의 인산 없는 재배법은 작물 성장 초기 단계에서는 추천하지 않습니다.
이 실험은 영국에서 독립적으로 수행된 결과이며 덩이줄기 형성이후에 인산을 엽면 시기했을때 꾸준한 생산성 향상을 보여주며 덩이줄기의 크기 및 전반적 생산량의 증가를 보여줍니다.
칼륨(K)
감자 식물체는 전반적인 성육단계에 걸쳐 많은 양의 칼륨을 흡수하며 이는 높은 수확량에 있어서 중요합니다.
칼륨이 다량 포함된 화산토에서 3년간 이루어진 5개의 실험에 의하면, 120kg K2O/ha의 칼륨은 평균 10t/ha만큼 생산량을 증가 시켰습니다.
칼슘(Ca)
아래 그래프에 따르면 덩이줄기 비대시기의 칼슘의 공급은 덩이줄기의 크기를 증가시킬 수도 있습니다.
마그네슘(Mg)
덩이줄기 크기에 영향을 줄 수 있는 기타 작물 경영 방식
- 일광 시간이 제한된 지역일 경우 가능한 빠른시기에 정식하여 감자가 자랄수 있는 성장시기의 길이를 증가시킴
- 생리학적으로 빠른 발현이 가능한 숙성 감자를 사용하여 정식
- 작물 발현의 촉진을 위하여 적절한 토양 온도에서 정식
- 시장요구도에 맞게 적절한 시기에 지상부 건조 확인
