토마토 형태

신선한 토마토는 정형과 형성 및 크기가 균일해야 합니다. 가공용 제품은 국가별로 각기 다른 기준으로 토마토의 가용 범위를 정하고 있습니다. 예를 들어 스페인에서 주스용 토마토 무게는 보통 60 ~100g입니다. 통조림용으로 토마토를 통째로 사용하는 경우에는 무게 범위가 30 ~ 60g입니다.